Browsing by Advisor Rosso, Neiva Deliberali
Showing results 1 to 5 of 5
Issue Date | Title | Author(s) | Type |
25-Nov-2019 | Flores de Centaurea cyanus L. e Clitoria ternatea L.: caracterização química, estabilidade das antocianinas e propriedades funcionais in vitro. | Escher, Graziela Bragueto | Tese |
6-Feb-2009 | Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga | Gonzalez, Samantha Lemke | Dissertação |
4-Feb-2010 | EXTRAÇÃO DE ÁCIDO FÍTICO DE FONTES ALTERNATIVAS, PURIFICAÇÃO,CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL QUELANTE E ANTIOXIDANTE | Kanumfre, Francieli | Dissertação |
15-Feb-2007 | Determinação das constantes de estabilidade, síntese e caracterização dos complexos de ácido fítico com os íons Fe(II) e Fe(III) | Quirrenbach, Hanna Raquel | Dissertação |
10-Mar-2020 | Otimização multi-analítica de um extrato aquoso misto a partir de Camellia sinensis Var sinensis, Ilex paraguariensis e Aspalathus linearis: Propriedades químicas, funcionais e aplicação tecnológica | Santos, Jânio Sousa | Tese |