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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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1-Mar-2019
Avaliação do escurecimento enzimático em maçãs híbridas: potencial tecnológico e atividade antioxidante
Prestes, Amanda Alves
Dissertação
1-Mar-2019
Polvilho azedo tradicional obtido com alteração na etapa de secagem solar
Oliveira, Daniele Iensen de
Dissertação
2-Mar-2018
Influência da adição do bagaço imobilizado na evolução dos compostos fenólicos durante o processo fermentativo de mosto de maçã
Bortolini, Débora Gonçalves
Dissertação
2-Feb-2018
AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO BAGAÇO DE MAÇÃ COM ETANOL PARA APLICAÇÃO EM SIDRA
Benvenutti, Laís
Dissertação
21-Jul-2017
Desfolha, aplicação de ácido abscísico e de extratos vegetais na qualidade de uvas para vinificação
Pessenti, Isabela Leticia
Dissertação
24-Feb-2014
Avaliação das características de qualidade físico-química, microbiológica e sensorial e de propriedades funcionais de queijo mussarela
Auer, Luciellen Bach
Dissertação
12-Jul-2019
Obtenção de extrato nitrogenado a partir de biomassa residual de levedura utilizando ultrassom para uso em processos fermentativos
Sviercoski, Giuliane
Dissertação
8-Nov-2022
Efeito da extração com Solventes Eutéticos Profundos associada a Radiação Gama na estabilidade de antocianinas de maçã
Santos, Andreia Gapski Ferreira dos
Dissertação
1-Feb-2023
Otimização da fermentação de erva mate adicionada de pitanga preta (Eugenia uniflora l.) com microrganismos da kombucha
Sola, Isabela Maria Macedo Simon
Dissertação
14-Sep-2022
Bagaço de amora (Rubus spp.) e sua aplicação em materiais biodegradáveis à base de amido
Chezini, Amanda
Dissertação
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Author
1
Auer, Luciellen Bach
1
Benvenutti, Laís
1
Bortolini, Débora Gonçalves
1
Chezini, Amanda
1
Diniz, Karla Morais
1
Espíndola, Viviane Carvalho
1
Felicio, Naiara Tays Francisco
.
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Advisor
6
Alberti, Aline
3
Demiate, Ivo Mottin
2
Olivato, Juliana Bonametti
2
Salem, Renata Dinnies Santos
1
Botelho, Renato Vasconcelos
1
Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
Referees
4
Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
2
Haminiuk, Charles Windson Isidoro
2
Simões, Deise Rosana Silva
1
Alberti, Aline
1
Demiate, Ivo Mottin
1
Grossmann, Maria Victoria Eiras
1
Ito, Vivian Cristina
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Subject
3
Antioxidant activity
3
Atividade antioxidante
2
antioxidant activity
2
atividade antioxidante
2
Cider
2
Sidra
1
acceptability
.
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CNPq
14
CIENCIAS AGRARIAS
12
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Initials
14
UEPG
Program
13
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
1
Programa de Pós-Graduação em Agro...
Department
12
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1
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1
Setor de Ciências Agrárias e Tecn...
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Coordenação de Aperfeiçoamento de...
Date issued
3
2023
4
2022
3
2019
2
2018
1
2017
1
2014
Date Available
2
2024
3
2023
2
2022
2
2021
2
2019
3
2018
Access Type
14
Acesso Aberto
13
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...