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Author(s)
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14-Feb-2008
Emprego de técnicas termoanalíticas na análise de amidos nativos e quimicamente modificados de diferentes fontes botânicas
Beninca, Cleoci
Dissertação
8-Feb-2010
Emprego de técnicas e termoanalíticas na análise de amidos nativos e modificados de mandioca
Costa, Fernanda Janaína Oliveira Gomes da
Dissertação
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Author
1
Beninca, Cleoci
1
Costa, Fernanda Janaína Oliveira ...
Advisor
2
Schnitzler, Egon
Referees
1
Bannach, Gilbert
1
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
Subject
2
microscopia óptica
2
thermal analysis
1
amido de mandioca
1
amido modificado
1
cassava starch
1
Difratometria de raios X
1
difratometria de raios X
.
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CNPq
2
CIENCIAS AGRARIAS
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Institution
2
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GR...
Initials
2
UEPG
Program
2
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Department
2
Ciências e Tecnologia de Alimentos
Date issued
1
2010
1
2008
Date Available
2
2017
1
2015
1
2008
Format
2
application/pdf
Access Type
2
Acesso Aberto