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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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13-Feb-2015
EFEITOS DA RADIAÇÃO GAMA DURANTE O ARMAZENAMENTO DA FARINHA DE BAGAÇO DE MAÇÃ
Ito, Vivian Cristina
Dissertação
13-Feb-2015
ANTOCIANINAS DE AMORA BRAZO: EXTRAÇÃO, ESTABILIDADE E COPIGMENTAÇ
ávila, Suelen
Dissertação
24-Aug-2007
EFEITO DO BAGAÇO DE MAÇÃ SOBRE A GLICEMIA, LIPIDEMIA , PEROXIDAÇÃO DE LIPIDEOS E PESO CORPORAL EM RATOS OBESOS
Momm, Audie Nathaniel
Dissertação
30-Apr-2009
Aproveitamento tecnologico do bagaço de maçã como matéria-prima na elaboração de adoçante natural
Gabriel, Luciana Sutil
Dissertação
23-Aug-2007
Potencial da Farinha de Bagaço de Maçã no tratamento dietoterápico de pessoas idosas Ponta Grossa 2007
Coelho, Laylla Marques
Dissertação
27-Jan-2006
Avaliação do processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática
Oliveira, Maria Carolina Santos de
Dissertação
21-Aug-2006
A produção de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidade. Aspergillus awamori
Santos, Genoveva dos
Dissertação
2-Mar-2011
INFLUÊNCIA DA MICROBIOTA NO PERFIL AROMÁTICO DE FERMENTADO DE MAÇÃ
Santos, Caroline Mongruel Eleutério dos
Dissertação
29-Jul-2011
ESTABELECIMENTO DE UM PERFIL QUÍMICO PARA AMOSTRAS DE MAÇÃ A PARTIR DO SUCO
Vieira, Renato Giovanetti
Dissertação
30-Aug-2010
CARACTERIZAÇÃO FÌSICO-QUÍMICA E POTENCIAL FUNCIONAL DA POLPA, SUCO E CASCA DE Myrciaria cauliflora Berg (Jabuticaba Sabará).
Moreno, Lirian Regina
Dissertação
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Author
1
Santos, Caroline Mongruel Eleutér...
1
Santos, Genoveva dos
1
Vieira, Renato Giovanetti
1
Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
1
ávila, Suelen
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Advisor
2
Nogueira, Alessandro
1
Barana, Ana Cláudia
1
Carneiro, Eliana Beleski Borba
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Chiquetto, Nelci Catarina
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Kanunfre, Carla Cristine
Referees
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Almeida, Mareci Mendes de
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Canteri, Maria Helene
3
Nogueira, Alessandro
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Penteado, Patrícia Teixeira da Si...
1
Bianchi, Vanildo Luiz Del
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Canteri, Maria Helene Giovanetti
1
Carneiro, Eliana Beleski Borba
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3
apple
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bagaço de maçã
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maçã
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fermentação
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CNPq
10
CIENCIAS AGRARIAS
10
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
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CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
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ENGENHARIAS
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ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
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Institution
11
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GR...
1
Universidade Estadual de Ponta Gr...
Initials
12
UEPG
Program
12
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Department
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Ciências e Tecnologia de Alimentos
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Coordenação de Aperfeiçoamento de...
1
Conselho Nacional de Desenvolvime...
Date issued
2
2015
1
2013
2
2011
1
2010
1
2009
2
2007
3
2006
Date Available
12
2010 - 2018
1
2007 - 2009
Format
11
application/pdf
Access Type
12
Acesso Aberto
1
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...