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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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26-Feb-2019
Produção e caracterização estrutural, morfológica e térmica de filmes biodegradáveis utilizando amido de caroço de abacate (Persea americana Mill) e bagaço de mandioca (Manihot esculenta Crantz)
Brito, Jéssica Hoffmann
Dissertação
9-Mar-2018
Caracterização da dupla modificação física em propriedades termoanalíticas, físico-químicas, estruturais e de pasta da fração amilácea de taro (colocasia esculenta l. schott) orgânico
Thomaz, Luísa
Dissertação
20-Feb-2020
Produção e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de milho regular e ceroso reforçados com nanocelulose de eucalipto
Almeida, Vanessa Soltes de
Dissertação
9-Feb-2017
EFEITO DO TRATAMENTO ÁCIDO EM MEIO AQUOSO E ALCOÓLICO NA MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE PINHÃO (Araucaria angustifolia)
Siqueira, Geisa Liandra de Andrade de
Dissertação
31-Aug-2022
Utilização de dry heat treatment em amido de ervilha: investigação das propriedades térmicas, estruturais, morfológicas, de pasta e digestibilidade in vitro
Moreira, Paula
Dissertação
26-Aug-2022
Polvilho Azedo: propriedades tecnológicas de produtos comerciais
Ferreira, Cássia Berlesi Brigatto
Dissertação
Discover
Author
1
Almeida, Vanessa Soltes de
1
Brito, Jéssica Hoffmann
1
Ferreira, Cássia Berlesi Brigatto
1
Moreira, Paula
1
Siqueira, Geisa Liandra de Andrad...
1
Thomaz, Luísa
Advisor
4
Lacerda, Luiz Gustavo
1
Demiate, Ivo Mottin
1
Lazzaroto, Marcelo
Referees
3
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
1
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
1
Junior Caires, Flávio
1
Marinho, Marinho Tolentino
1
Rodrigues, Sabrina Ávila
1
Sydney, Alessandra Cristine Novak
Subject
2
Amido modificado
2
Modified starch
1
agroindustrial waste
1
Alternative source
1
amido modificado
1
Amido não convencional
1
amido termoplástico
.
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CNPq
6
CIENCIAS AGRARIAS
5
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Initials
6
UEPG
Program
6
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Department
5
Departamento de Engenharia de Ali...
1
Setor de Ciências Agrárias e Tecn...
Sponsors
2
Conselho Nacional de Desenvolvime...
1
Coordenação de Aperfeiçoamento de...
1
Fundação Araucária de Apoio ao De...
Date issued
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2022
1
2020
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1
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1
2017
Date Available
1
2023
1
2022
1
2020
1
2019
2
2018
Access Type
6
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...