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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Title
Author(s)
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17-Aug-2006
Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã
Fertonani, Heloisa Cristina Ramos
Dissertação
22-Feb-2013
Impacto da aplicação de enzimas pectinolíticas comerciais no processamento e na qualidade de suco de maçã
Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
Dissertação
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Author
1
Coelho, Laylla Marques
1
Fertonani, Heloisa Cristina Ramos
1
Gabriel, Luciana Sutil
1
Ito, Vivian Cristina
1
Momm, Audie Nathaniel
1
Moreno, Lirian Regina
1
Oliveira, Maria Carolina Santos de
.
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Advisor
2
Nogueira, Alessandro
1
Barana, Ana Cláudia
1
Carneiro, Eliana Beleski Borba
1
Chiquetto, Nelci Catarina
1
Kanunfre, Carla Cristine
Referees
4
Almeida, Mareci Mendes de
3
Canteri, Maria Helene
3
Nogueira, Alessandro
2
Penteado, Patrícia Teixeira da Si...
1
Bianchi, Vanildo Luiz Del
1
Canteri, Maria Helene Giovanetti
1
Carneiro, Eliana Beleski Borba
.
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Subject
3
apple
3
bagaço de maçã
3
maçã
2
extraction
2
extração
2
fermentation
2
fermentação
.
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CNPq
10
CIENCIAS AGRARIAS
10
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
ENGENHARIAS
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
.
next >
Institution
11
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GR...
1
Universidade Estadual de Ponta Gr...
Initials
12
UEPG
Program
12
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Department
11
Ciências e Tecnologia de Alimentos
1
Departamento de Engenharia de Ali...
Sponsors
3
Coordenação de Aperfeiçoamento de...
1
Conselho Nacional de Desenvolvime...
Date issued
2
2015
1
2013
2
2011
1
2010
1
2009
2
2007
3
2006
Date Available
12
2010 - 2018
1
2007 - 2009
Format
11
application/pdf
Access Type
12
Acesso Aberto
1
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...