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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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20-Feb-2020
Produção e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de milho regular e ceroso reforçados com nanocelulose de eucalipto
Almeida, Vanessa Soltes de
Dissertação
10-Mar-2020
Otimização multi-analítica de um extrato aquoso misto a partir de Camellia sinensis Var sinensis, Ilex paraguariensis e Aspalathus linearis: Propriedades químicas, funcionais e aplicação tecnológica
Santos, Jânio Sousa
Tese
30-Jul-2020
Amido de trigo Mourisco (Fagopyrum esculentum): caracterização e efeitos das modificações físicas nas propriedades térmicas, estruturais e morfológicas
VIEIRA, Renata Leia Demario
Tese
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Author
1
Almeida, Vanessa Soltes de
1
Santos, Jânio Sousa
1
VIEIRA, Renata Leia Demario
Advisor
1
Bannach, Gilbert
1
Lacerda, Luiz Gustavo
1
Rosso, Neiva Deliberali
Referees
1
Auler, André Carlos
1
Beninca, Cleoci
1
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
1
Lacerda, Luiz Gustavo
1
Ribani, Rosemary Hoffmann
1
Salem, Renata Dinnies Santos
1
Schwarz, Kélin
.
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Subject
1
Amido não convencional
1
Analise sensorial
1
Antioxidant activity
1
Análise térmica
1
Atividade antioxidante
1
Ball mill
1
Casting
.
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CNPq
3
CIENCIAS AGRARIAS
3
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Institution
3
Universidade Estadual de Ponta Gr...
Program
3
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Department
3
Departamento de Engenharia de Ali...
Sponsors
1
Coordenação de Aperfeiçoamento de...
1
Fundação Araucária de Apoio ao De...
Document Type
2
Tese
1
Dissertação
Date Available
1
2021
2
2020
Access Type
3
Acesso Aberto
3
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...