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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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29-Oct-2019
Amido da semente da Araucaria angustifolia: caracterização e efeito das modificações química e física e da incorporação de extratos da casca de pinhão nas suas propriedades
Beninca, Cleoci
Tese
11-Mar-2021
Avaliação termoanalítica e cromatográfica de amidos incorporados com extratos crioconcentrados de erva-mate
Lazzarotto, Simone Rosa da Silveira
Tese
30-Aug-2021
Extração de amido de Amaranthus caudatus orgânico por irradiação ultrassônica e incorporação de frutooligossacarídeos por ultrassom e liofilização
Bet, Camila Delinski
Tese
3-Mar-2020
Caracterização e modificação do amido de Taro Roxo (Colocasia esculenta B. Tini) por ultrassom e congelamento e descongelamento
Martins, Alana
Dissertação
28-Apr-2023
Amido de sementes de jaca orgânica (Artocarpus heterophyllus L.): Extração, tratamento por ultrassom, caracterização física, térmica e morfológica
Sousa, Cristiane Pinheiro de
Dissertação
14-Jun-2023
Modificação por ultrassom e caracterização das propriedades termoanalíticas, físico-químicas e estruturais de amido orgânico da mandioquinha-salsa (arracacia xanthorrhiza)
Santos, Simone Salomão Jezzini dos
Dissertação
29-Feb-2024
Avaliação das propriedades térmicas e estruturais de amido de semente de nêspera (Eriobotrya japonica Lindl.) modificado fisicamente
Romko, Stéphanie Schiavo
Dissertação
Discover
Author
1
Beninca, Cleoci
1
Bet, Camila Delinski
1
Lazzarotto, Simone Rosa da Silveira
1
Martins, Alana
1
Romko, Stéphanie Schiavo
1
Santos, Simone Salomão Jezzini dos
1
Sousa, Cristiane Pinheiro de
.
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Advisor
1
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
1
Marinho, Marina Tolentino
Referees
3
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
3
Colman, Tiago André Denck
2
Beninca, Cleoci
2
Lacerda, Luiz Gustavo
1
Bet, Camila Delisnki
1
Biasinella, Radla Zabian Bassetto
1
Bisinella, Radla Bassetto Zabian
.
next >
Subject
3
Análise térmica
3
Thermal analysis
3
Ultrassom
2
Amido
2
Amido não convencional
2
Physical modification
2
Starch
.
next >
CNPq
7
CIENCIAS AGRARIAS
7
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Institution
7
Universidade Estadual de Ponta Gr...
Program
7
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Sponsors
2
Coordenação de Aperfeiçoamento de...
Document Type
4
Dissertação
3
Tese
Date issued
1
2024
2
2023
2
2021
1
2020
1
2019
Date Available
1
2024
2
2023
2
2021
2
2020
Access Type
7
Acesso Aberto
7
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...