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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Author(s)
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25-Jul-2019
Extração e purificação do amido da raiz de Mirabilis jalapa
Andrade, Juliano Martini Pedroso de
Dissertação
25-Jul-2019
Amido de trigo mourisco (Fagopyrum esculentum): obtenção, modificação por tratamento com calor e baixa umidade e caracterização
Borsato, Mariane de Paula
Dissertação
26-Feb-2014
. Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições
Andrade, Marina Morena Pereira
Dissertação
29-Oct-2019
Amido da semente da Araucaria angustifolia: caracterização e efeito das modificações química e física e da incorporação de extratos da casca de pinhão nas suas propriedades
Beninca, Cleoci
Tese
11-Mar-2021
Avaliação termoanalítica e cromatográfica de amidos incorporados com extratos crioconcentrados de erva-mate
Lazzarotto, Simone Rosa da Silveira
Tese
30-Jul-2020
Amido de trigo Mourisco (Fagopyrum esculentum): caracterização e efeitos das modificações físicas nas propriedades térmicas, estruturais e morfológicas
VIEIRA, Renata Leia Demario
Tese
29-Feb-2024
Avaliação das propriedades térmicas e estruturais de amido de semente de nêspera (Eriobotrya japonica Lindl.) modificado fisicamente
Romko, Stéphanie Schiavo
Dissertação
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Author
1
Andrade, Juliano Martini Pedroso de
1
Andrade, Marina Morena Pereira
1
Beninca, Cleoci
1
Borsato, Mariane de Paula
1
Lazzarotto, Simone Rosa da Silveira
1
Romko, Stéphanie Schiavo
1
VIEIRA, Renata Leia Demario
.
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Advisor
5
Schnitzler, Egon
1
Bannach, Gilbert
1
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
1
Egon, Schnitzler
Referees
4
Colman, Tiago André Denck
3
Lacerda, Luiz Gustavo
2
Beninca, Cleoci
2
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
1
Bet, Camila Delisnki
1
Biasinella, Radla Zabian Bassetto
1
Bisinella, Radla Bassetto Zabian
.
next >
Subject
6
Thermal analysis
2
Amido não convencional
2
Moinho de bolas
2
Ultrassom
1
Acid-modified
1
amido
1
Amido de mandioca
.
next >
CNPq
7
CIENCIAS AGRARIAS
7
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
1
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Institution
7
Universidade Estadual de Ponta Gr...
Sponsors
2
Coordenação de Aperfeiçoamento de...
Document Type
4
Dissertação
3
Tese
Date issued
1
2024
1
2021
1
2020
3
2019
1
2014
Date Available
1
2024
1
2021
2
2020
2
2019
1
2018
Access Type
7
Acesso Aberto
7
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...