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Issue Date	Title	Author(s)	Type
25-Sep-2007	Obtenção e caracterização de produtos panificados livres de glúten	Schamne, Cristiane	Dissertação
27-May-2009	Espumantes de maçã obtidos pelos processos ASTI, Charmat e Champenoise	Carvalho, Catherine Valente de	Dissertação
29-Aug-2007	PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO	Slivinski, Christiane Trevisan	Dissertação
24-Aug-2007	EFEITO DO BAGAÇO DE MAÇÃ SOBRE A GLICEMIA, LIPIDEMIA , PEROXIDAÇÃO DE LIPIDEOS E PESO CORPORAL EM RATOS OBESOS	Momm, Audie Nathaniel	Dissertação
27-Jun-2008	Caracterização do fruto de cerejeira (eugenia involucrata DC) visando seu aproveitamento tecnologico	Camlofski, Ana Mery de Oliveira	Dissertação
19-Sep-2007	AVALIAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM MAÇÃS E SEUS PRODUTOS	Zardo, Danianni Marinho	Dissertação
6-Feb-2009	Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga	Gonzalez, Samantha Lemke	Dissertação
14-Apr-2008	Avaliacao da qualidade de oleos vegetais sob estresse fotoxidativo e termoxidativo por espectroscopia de UV e RMN e H	Tolentino, Marina Caldeira	Dissertação
30-Apr-2008	AVALIAÇÃO DE MÉIS COM INDICAÇÃO MONOFLORAL, COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS – PR	Borsato, Débora Maria	Dissertação
12-Mar-2008	AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO MATERIAL SUPORTE E CARACTERIZAÇÃO DA DIVERSIDADE MICROBIANA DE REATORES ANAERÓBIOS PARA O TRATAMENTO DE EFLUENTE DE ABATEDOURO	Stets, Maria Isabel	Dissertação