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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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25-Jul-2019
Amido de trigo mourisco (Fagopyrum esculentum): obtenção, modificação por tratamento com calor e baixa umidade e caracterização
Borsato, Mariane de Paula
Dissertação
26-Feb-2014
. Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições
Andrade, Marina Morena Pereira
Dissertação
29-Oct-2019
Amido da semente da Araucaria angustifolia: caracterização e efeito das modificações química e física e da incorporação de extratos da casca de pinhão nas suas propriedades
Beninca, Cleoci
Tese
11-Mar-2021
Avaliação termoanalítica e cromatográfica de amidos incorporados com extratos crioconcentrados de erva-mate
Lazzarotto, Simone Rosa da Silveira
Tese
30-Jul-2020
Amido de trigo Mourisco (Fagopyrum esculentum): caracterização e efeitos das modificações físicas nas propriedades térmicas, estruturais e morfológicas
VIEIRA, Renata Leia Demario
Tese
29-Feb-2024
Avaliação das propriedades térmicas e estruturais de amido de semente de nêspera (Eriobotrya japonica Lindl.) modificado fisicamente
Romko, Stéphanie Schiavo
Dissertação
Discover
Contributors
5
Schnitzler, Egon
3
Beninca, Cleoci
3
Colman, Tiago André Denck
3
Lacerda, Luiz Gustavo
2
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
1
Andrade, Marina Morena Pereira
1
Bannach, Gilbert
.
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Subject
2
Amido não convencional
2
Moinho de bolas
2
Ultrassom
1
Acid-modified
1
amido
1
Amido de mandioca
1
Ball mill
.
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Document Type
3
Dissertação
3
Tese
Date issued
1
2024
1
2021
1
2020
2
2019
1
2014
Access Type
6
Acesso Aberto