Browsing by Subject Análise térmica
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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
25-Jul-2019 | Extração e purificação do amido da raiz de Mirabilis jalapa | Andrade, Juliano Martini Pedroso de | Dissertação |
26-Feb-2014 | . Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições | Andrade, Marina Morena Pereira | Dissertação |
29-Oct-2019 | Amido da semente da Araucaria angustifolia: caracterização e efeito das modificações química e física e da incorporação de extratos da casca de pinhão nas suas propriedades | Beninca, Cleoci | Tese |
25-Jul-2019 | Amido de trigo mourisco (Fagopyrum esculentum): obtenção, modificação por tratamento com calor e baixa umidade e caracterização | Borsato, Mariane de Paula | Dissertação |
11-Mar-2021 | Avaliação termoanalítica e cromatográfica de amidos incorporados com extratos crioconcentrados de erva-mate | Lazzarotto, Simone Rosa da Silveira | Tese |
29-Feb-2024 | Avaliação das propriedades térmicas e estruturais de amido de semente de nêspera (Eriobotrya japonica Lindl.) modificado fisicamente | Romko, Stéphanie Schiavo | Dissertação |
30-Jul-2020 | Amido de trigo Mourisco (Fagopyrum esculentum): caracterização e efeitos das modificações físicas nas propriedades térmicas, estruturais e morfológicas | VIEIRA, Renata Leia Demario | Tese |