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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 25-Jul-2019 | Extração e purificação do amido da raiz de Mirabilis jalapa | Andrade, Juliano Martini Pedroso de | Dissertação |
| 14-Feb-2008 | Emprego de técnicas termoanalíticas na análise de amidos nativos e quimicamente modificados de diferentes fontes botânicas | Beninca, Cleoci | Dissertação |
| 19-Nov-2018 | INCORPORAÇÃO DE POLIFENÓIS E ANTIOXIDANTES DE EXTRATOS DE ERVAMATE (Ilex paraguariensis) EM AMIDO DE CARÁ-MOELA (Dioscorea bulbifera Linn) | Campelo, Sandra Mara Wolff | Dissertação |
| 25-Jul-2014 | CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES CULTIVARES DE ARROZ COM AVALIAÇÃO TÉRMICA DOS AMIDOS | Castro, Renata Franklin Azedo Dourado de | Dissertação |
| 7-May-2013 | CARACTERIZAÇÃO TÉRMICA, REOLÓGICA E ESTRUTURAL DE AMIDOS DE MANDIOCA NATIVO, ÁCIDO-MODIFICADO E OXIDADO EXPOSTOS A RADIAÇÃO DE MICRO-ONDAS | Colman, Tiago Andre Denck | Dissertação |
| 3-Sep-2015 | EFEITO DA MODIFICAÇÃO ENZIMÁTICA NAS PROPRIEDADES TÉRMICAS,REOLÓGICAS E ESTRUTURAIS DO AMIDO DE PINHÃO (Araucaria angustifolia) | Cordoba, Layse do Prado | Dissertação |
| 8-Feb-2010 | Emprego de técnicas e termoanalíticas na análise de amidos nativos e modificados de mandioca | Costa, Fernanda Janaína Oliveira Gomes da | Dissertação |
| 4-Mar-2016 | EFEITOS DA OXIDAÇÃO INDUZIDA COM PERMANGANATO DE POTÁSSIO NA MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE PINHÃO | Lazzarotto, Simone Rosa da Silveira | Dissertação |
| 9-Dec-2011 | CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA E TÉRMICA DE BLENDAS POLIMÉRICAS DE PEBD/ m-PELBD PROCESSADAS EM EXTRUSORAS MONO E DUPLA ROSCA | Patel, Volnei | Dissertação |
| 2-Jun-2015 | AVALIAÇÃO TÉRMICA, REOLÓGICA E ESTRUTURAL DE BAGAÇO DE PINHÃO (Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze ) TRATADO COM COMPLEXO ENZIMÁTICO | Ribeiro, Lucas Stiegler | Dissertação |
| 22-Oct-2012 | ESTUDO DOS EFEITOS DE ELEMENTOS DE LIGA NA SOLIDIFICAÇÃO DE UM FERRO FUNDIDO CINZENTO VIA ANÁLISE TÉRMICA | Rosario, Adriano Murilo | Dissertação |
| 12-Dec-2014 | ESTUDO TERMOANALÍTICO, REOLÓGICO E ESTRUTURAL DE AMIDO DE TRIGO MODIFICADO POR UMIDADE E TEMPERATURA CONTROLADAS (HMT) | Souza, Juliane Alves de | Dissertação |
