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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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14-Feb-2008
Emprego de técnicas termoanalíticas na análise de amidos nativos e quimicamente modificados de diferentes fontes botânicas
Beninca, Cleoci
Dissertação
29-Feb-2008
Caracterização de amidos nativos de diferentes fontes botânicas através de técnicas termoanalíticas e teor de amilose
Bicudo, Simone Cristine Wosniacki
Dissertação
22-Dec-2009
ESTUDO DO BAGAÇO DE MANDIOCA (Manihot esculenta C.), NATIVO E TRATADO COM α – AMILASE E AMILOGLUCOSIDASE, POR MEIO DE TÉCNICAS TERMOANALÍTICAS
Almeida, Rafael Ramires de
Dissertação
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Author
1
Almeida, Rafael Ramires de
1
Beninca, Cleoci
1
Bicudo, Simone Cristine Wosniacki
Advisor
1
Bannach, Gilbert
Referees
3
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
3
Demiate, Ivo Mottin
Subject
1
amido
1
amido modificado
1
Amidos nativos
1
amilose
1
amylose
1
análise térmica
1
bagaço de mandioca
.
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CNPq
2
CIENCIAS AGRARIAS
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
1
ENGENHARIAS
1
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
1
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
1
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
Initials
3
UEPG
Program
3
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Department
3
Ciências e Tecnologia de Alimentos
Sponsors
3
Coordenação de Aperfeiçoamento de...
Document Type
3
Dissertação
Date issued
1
2009
2
2008
Date Available
3
2017
1
2013
2
2008
Format
3
application/pdf
Access Type
3
Acesso Aberto