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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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Title
Author(s)
Type
25-Nov-2019
Flores de Centaurea cyanus L. e Clitoria ternatea L.: caracterização química, estabilidade das antocianinas e propriedades funcionais in vitro.
Escher, Graziela Bragueto
Tese
26-Aug-2022
Polvilho Azedo: propriedades tecnológicas de produtos comerciais
Ferreira, Cássia Berlesi Brigatto
Dissertação
28-Apr-2023
Amido de sementes de jaca orgânica (Artocarpus heterophyllus L.): Extração, tratamento por ultrassom, caracterização física, térmica e morfológica
Sousa, Cristiane Pinheiro de
Dissertação
14-Jun-2023
Modificação por ultrassom e caracterização das propriedades termoanalíticas, físico-químicas e estruturais de amido orgânico da mandioquinha-salsa (arracacia xanthorrhiza)
Santos, Simone Salomão Jezzini dos
Dissertação
29-Feb-2024
Avaliação das propriedades térmicas e estruturais de amido de semente de nêspera (Eriobotrya japonica Lindl.) modificado fisicamente
Romko, Stéphanie Schiavo
Dissertação
Discover
Contributors
12
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
12
Lacerda, Luiz Gustavo
10
Demiate, Ivo Mottin
7
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
7
Colman, Tiago André Denck
5
Beninca, Cleoci
4
Marinho, Marina Tolentino
.
next >
Subject
7
thermal analysis
6
Análise térmica
5
Thermal analysis
5
Ultrassom
4
amido
4
Amido não convencional
4
modified starch
.
next >
CNPq
34
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
1
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Document Type
27
Dissertação
8
Tese
Date issued
11
2020 - 2024
21
2010 - 2019
3
2007 - 2009
Access Type
35
Acesso Aberto
21
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...