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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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1-Mar-2019
Avaliação do escurecimento enzimático em maçãs híbridas: potencial tecnológico e atividade antioxidante
Prestes, Amanda Alves
Dissertação
17-Aug-2018
Caracterização agronômica e qualidade industrial da farinha de linhagens melhoradas de trigo para a região dos Campos Gerais
Furlan, Flávia Juliana Ferreira
Dissertação
1-Mar-2019
Polvilho azedo tradicional obtido com alteração na etapa de secagem solar
Oliveira, Daniele Iensen de
Dissertação
28-Sep-2018
COEFICIENTES DE DIGESTIBILIDADE APARENTE DE FARINHAS DE FEIJÃO COMUM (Phaseolus vulgaris L.) IN NATURA E EXTRUSADA PARA TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus), DETERMINADOS POR DOIS MARCADORES
Jobbins, Marcel Adriano
Dissertação
29-Jul-2019
Filmes de amido de mandioca reforçados com nanopartículas de celulose visando aplicação em embalagens alimentícias “eco-friendly”
Travalini, Ana Paula
Tese
26-Feb-2014
. Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições
Andrade, Marina Morena Pereira
Dissertação
28-Feb-2014
Tratamento físico e caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos nativos e das misturas binárias de amidos de mandioca, batata doce e batata
Oliveira, Cristina Soltovski de
Dissertação
24-Jul-2019
Estudo do amido, proteína e compostos fenólicos do feijão Carioca
Los, Francine Gomes Basso
Tese
5-Jul-2019
Arroz negro (oryza sativa L.): caracterização das frações de extrato e avaliação dos efeitos da radiação ionizante na composição, propriedades físico-químicas, térmicas, estruturais e atividade antioxidante
Ito, Vivian Cristina
Tese
28-Sep-2018
ENZYME COMPLEX ON DIGESTIBILITY OF ENERGY AND NUTRIENTS IN PRACTICAL DIETS FOR NILE TILAPIA, Oreochromis niloticus JUVENILES
Brandes, Alberto
Dissertação
Discover
Contributors
5
Nogueira, Alessandro
4
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
4
Lacerda, Luiz Gustavo
2
Alberti, Aline
2
Colman, Tiago André Denck
2
Furuya, Wilson Massamitu
2
Salem, Renata Dinnies Santos
.
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Subject
1
Acid-modified
1
Adaptive characters
1
aged bean starch
1
Alimentos – organismos aquáticos
1
Alveografia
1
Alveograph
1
amido
.
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CNPq
11
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
1
CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Document Type
11
Dissertação
3
Tese
Date issued
6
2019
5
2018
3
2014
Access Type
14
Acesso Aberto