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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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4-Aug-2018
EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO TÉRMICA, MORFOLÓGICA E DE PASTA DO AMIDO DE GENGIBRE NATIVO E MODIFICADO QUIMICAMENTE
Waiga, Lucas Henrique
Dissertação
9-Feb-2017
EFEITO DO TRATAMENTO ÁCIDO EM MEIO AQUOSO E ALCOÓLICO NA MODIFICAÇÃO DO AMIDO DE PINHÃO (Araucaria angustifolia)
Siqueira, Geisa Liandra de Andrade de
Dissertação
31-Aug-2022
Utilização de dry heat treatment em amido de ervilha: investigação das propriedades térmicas, estruturais, morfológicas, de pasta e digestibilidade in vitro
Moreira, Paula
Dissertação
26-Aug-2022
Polvilho Azedo: propriedades tecnológicas de produtos comerciais
Ferreira, Cássia Berlesi Brigatto
Dissertação
28-Apr-2023
Amido de sementes de jaca orgânica (Artocarpus heterophyllus L.): Extração, tratamento por ultrassom, caracterização física, térmica e morfológica
Sousa, Cristiane Pinheiro de
Dissertação
14-Jun-2023
Modificação por ultrassom e caracterização das propriedades termoanalíticas, físico-químicas e estruturais de amido orgânico da mandioquinha-salsa (arracacia xanthorrhiza)
Santos, Simone Salomão Jezzini dos
Dissertação
Discover
Contributors
10
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
9
Demiate, Ivo Mottin
9
Lacerda, Luiz Gustavo
5
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
3
Colman, Tiago André Denck
3
Lazzarotto, Marcelo
2
Beninca, Cleoci
.
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Subject
7
thermal analysis
4
amido
4
modified starch
4
starch
3
amido modificado
3
análise térmica
3
Ultrasound
.
next >
CNPq
25
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
1
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Date issued
6
2020 - 2023
17
2010 - 2019
3
2007 - 2009
Access Type
26
Acesso Aberto
12
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...