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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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Title
Author(s)
Type
7-May-2013
CARACTERIZAÇÃO TÉRMICA, REOLÓGICA E ESTRUTURAL DE AMIDOS DE MANDIOCA NATIVO, ÁCIDO-MODIFICADO E OXIDADO EXPOSTOS A RADIAÇÃO DE MICRO-ONDAS
Colman, Tiago Andre Denck
Dissertação
4-Oct-2010
Influência do tempo, temperatura e umidade relativa na obtenção de massa de pizza com fermentação reduzida
Limongi, Simone
Dissertação
29-Jul-2011
ESTABELECIMENTO DE UM PERFIL QUÍMICO PARA AMOSTRAS DE MAÇÃ A PARTIR DO SUCO
Vieira, Renato Giovanetti
Dissertação
3-Aug-2012
INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TEORES DE DEXTRANA E AMIDO EM AÇÚCAR CRISTAL NA FORMAÇÃO DE FLOCOS EM SOLUÇÕES ÁCIDAS CARBONATADAS E SOLUÇÕES ALCOÓLICAS
Lemos, Lorena Ranucci
Dissertação
7-Feb-2014
Adaptação bacteriana: plasticidade fenotípica de Pantoea ananatis CCT 7673 exposta ao herbicida mesotrione
Prione, Lilian Parra
Dissertação
8-Jul-2016
OTIMIZAÇÃO DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO DE CELULOSE NANOCRISTALINA PARA VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS
Ditzel, Fernanda Izabelle
Dissertação
26-Feb-2014
. Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições
Andrade, Marina Morena Pereira
Dissertação
28-Feb-2014
Tratamento físico e caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos nativos e das misturas binárias de amidos de mandioca, batata doce e batata
Oliveira, Cristina Soltovski de
Dissertação
28-Sep-2018
ENZYME COMPLEX ON DIGESTIBILITY OF ENERGY AND NUTRIENTS IN PRACTICAL DIETS FOR NILE TILAPIA, Oreochromis niloticus JUVENILES
Brandes, Alberto
Dissertação
24-Feb-2014
Avaliação das características de qualidade físico-química, microbiológica e sensorial e de propriedades funcionais de queijo mussarela
Auer, Luciellen Bach
Dissertação
Discover
Contributors
10
Nogueira, Alessandro
9
Schnitzler, Egon
6
Lacerda, Luiz Gustavo
3
Bannach, Gilbert
3
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
3
Furuya, Wilson Massamitu
3
Santos, Renata Dinnies
.
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Subject
7
starch
6
amido
4
thermal analysis
3
amido de mandioca
3
análise térmica
3
cassava starch
3
oxidation
.
next >
CNPq
25
CIENCIAS AGRARIAS
22
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
5
ENGENHARIAS
4
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
4
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
4
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
3
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
.
next >
Document Type
32
Dissertação
Date issued
5
2018
1
2017
2
2016
3
2015
11
2014
3
2013
1
2012
3
2011
3
2010
Access Type
32
Acesso Aberto
8
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...