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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
---|---|---|---|
7-Mar-2008 | OBTENÇÃO E ESTUDO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE AMIDOS DE MANDIOCA (Manihot esculenta) OXIDADOS E ÁCIDO-MODIFICADOS | Pereira, Lúcia Helena Garrido | Dissertação |
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Contributors
Subject
- 1 amido
- 1 FTIR
- 1 hydrolysis
- 1 oxidação
- 1 viscosidade
- 1 viscosity
Document Type
Date issued
- 1 2008