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Issue DateTitleAuthor(s)Type
1-Mar-2019Avaliação do escurecimento enzimático em maçãs híbridas: potencial tecnológico e atividade antioxidantePrestes, Amanda AlvesDissertação
1-Aug-2018Pós-colheita de frutos de ameixa armazenados em temperatura ambiente e a 1ºC tratados e armezenados em temperatura ambiente e a 1º C tratados com EtefomBauchrowitz, Iohann MetzgerDissertação
25-Jul-2019Extração e purificação do amido da raiz de Mirabilis jalapaAndrade, Juliano Martini Pedroso deDissertação
30-Sep-2019Desempenho agronômico de híbridos de brócolis de cabeça única em função do espaçamento na Região de Ponta Grossa – PRShishido, Silas IssamuDissertação
27-Jun-2008Caracterização do fruto de cerejeira (eugenia involucrata DC) visando seu aproveitamento tecnologicoCamlofski, Ana Mery de OliveiraDissertação
17-Aug-2018Caracterização agronômica e qualidade industrial da farinha de linhagens melhoradas de trigo para a região dos Campos GeraisFurlan, Flávia Juliana FerreiraDissertação
28-Feb-2019AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS, TÉRMICAS, TECNOLÓGICAS E SENSORIAIS DE QUEIJOS AZUISCoelho, GabrielDissertação
31-Aug-2018AVALIAÇÃO DA CICLAGEM DE NUTRIENTES EM SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUÇÃO AGROPECUÁRIA NO SUBTRÓPICO BRASILEIROOliveira, Flavia deDissertação
19-Nov-2018INCORPORAÇÃO DE POLIFENÓIS E ANTIOXIDANTES DE EXTRATOS DE ERVAMATE (Ilex paraguariensis) EM AMIDO DE CARÁ-MOELA (Dioscorea bulbifera Linn)Campelo, Sandra Mara WolffDissertação
1-Mar-2019Polvilho azedo tradicional obtido com alteração na etapa de secagem solarOliveira, Daniele Iensen deDissertação