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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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13-Feb-2015
EFEITOS DA RADIAÇÃO GAMA DURANTE O ARMAZENAMENTO DA FARINHA DE BAGAÇO DE MAÇÃ
Ito, Vivian Cristina
Dissertação
3-Feb-2015
CITOTOXICIDADE DE PECTINAS DO ALBEDO DE MARACUJÁ (Passiflora edulis flavicarpa) EM LINHAGENS TUMORAIS
Marenda, Flávia Roberta Buss
Dissertação
12-Feb-2015
QUALIDADE DE QUEIJO TIPO CAMEMBERT:CULTURAS PRIMÁRIAS E INÓCULO DE MICÉLIO MICROFRAGMENTADO
Judacewski, Priscila
Dissertação
12-Dec-2014
ESTUDO TERMOANALÍTICO, REOLÓGICO E ESTRUTURAL DE AMIDO DE TRIGO MODIFICADO POR UMIDADE E TEMPERATURA CONTROLADAS (HMT)
Souza, Juliane Alves de
Dissertação
12-Nov-2015
AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS ANALÍTICOS E EFEITOS DA ORIGEM GEOGRÁFICA, VARIETAL E CULTIVO AGRONÔMICO NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SUCOS DE UVA PONTA GROSSA 2015
Margraf, Tiago
Dissertação
20-Feb-2017
DUPLA MODIFICAÇÃO QUÍMICA DE AMIDO DE FEIJÃO, AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E APLICAÇÃO EM MATRIZ PROTEICA
Wojeicchowski, José Pedro
Dissertação
17-Feb-2014
CARACTERIZAÇÃO DE MISTURAS DE AMIDOS DE FEIJÃO E TUBEROSAS (MANDIOCA E BATATA-DOCE) E SUA APLICAÇÃO NA OBTENÇÃO DE BIOFILMES
Bedin, Ana Claudia
Dissertação
27-May-2009
Espumantes de maçã obtidos pelos processos ASTI, Charmat e Champenoise
Carvalho, Catherine Valente de
Dissertação
23-Jan-2014
OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO TIPO REBLOCHON ELABORADO COM LEITE BOVINO DAS RAÇAS HOLANDESA E JERSEY
Jaster, Henrique
Dissertação
29-Aug-2007
PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO
Slivinski, Christiane Trevisan
Dissertação
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Contributors
45
Demiate, Ivo Mottin
43
Nogueira, Alessandro
26
Schnitzler, Egon
24
Ayub, Ricardo Antonio
23
Caires, Eduardo Fávero
22
Jaccoud Filho, David de Souza
22
Pria, Maristella Dalla
.
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Subject
11
amido
11
Glycine max
11
starch
11
Zea mays L.
8
thermal analysis
8
Triticum aestivum
7
Phaseolus vulgaris
.
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CNPq
176
CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
128
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
40
CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
9
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
7
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Date issued
91
2020 - 2024
205
2010 - 2019
62
2006 - 2009
Access Type
352
Acesso Aberto
164
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...