Browsing by Advisor Granato, Daniel
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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
27-Feb-2019 | Otimização da extração de compostos fenólicos, atividade antioxidante, antimicrobiana e antiproliferativa de sementes de Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh e Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg | Fidelis, Marina | Dissertação |
21-Jul-2023 | De rejeito industrial a ingredientes funcionais: composição química, atividade antioxidante e efeitos protetores em células humanas de extratos de sementes de uva (Vitis labrusca var. Bordeaux) e amora-preta (Rubus fruticosus L.) | Kabbas Junior, Tufy | Tese |
19-Feb-2016 | EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE UVA, OLIGOFRUTOSE E SUCO DE UVA (Vitis labrusca) NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, REOLOGIA E FUNCIONALIDADE DE IOGURTE ORGÂNICO | Karnopp, Ariadne Roberto | Dissertação |
12-Dec-2018 | Autenticação de cafés brasileiros baseada em análise metabolômica e quimiometria | Monteiro, Pablo Inocêncio | Dissertação |
29-Jul-2016 | EFEITO DO TEMPO E TEMPERATURA DE EXTRAÇÃO NA COMPOSIÇÃO FENÓLICA E PROPRIEDADES FUNCIONAIS in vitro DE EXTRATO AQUOSO DE ROOIBOS VERMELHO ORGÂNICO Aspalathus linearis (fabaceae) | Santos, Jânio Sousa | Dissertação |