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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Title
Author(s)
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8-Nov-2022
Efeito da extração com Solventes Eutéticos Profundos associada a Radiação Gama na estabilidade de antocianinas de maçã
Santos, Andreia Gapski Ferreira dos
Dissertação
1-Feb-2023
Otimização da fermentação de erva mate adicionada de pitanga preta (Eugenia uniflora l.) com microrganismos da kombucha
Sola, Isabela Maria Macedo Simon
Dissertação
14-Sep-2022
Bagaço de amora (Rubus spp.) e sua aplicação em materiais biodegradáveis à base de amido
Chezini, Amanda
Dissertação
7-Mar-2022
Otimização da extração de compostos fenólicos de brácteas estéreis de Araucaria angustifolia baseado nas propriedades químicas e bioatividade
Fischer, Thaís Estéfane
Dissertação
31-Oct-2022
Fraudes alimentares em produtos de origem animal pelo uso de amido
Espíndola, Viviane Carvalho
Dissertação
10-Nov-2023
Efeito da aplicação de coberturas biodegradáveis à base de amido nas características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de queijo duro
Felicio, Naiara Tays Francisco
Dissertação
20-Dec-2023
Aplicação dos tecidos florais de Handroanthus albus (ipê amarelo) e Tropaeolum majus (capuchinha) como substrato alternativo para a fermentação da kombucha
Nunes, Graziela
Tese
Discover
Author
1
Auer, Luciellen Bach
1
Benvenutti, Laís
1
Bortolini, Débora Gonçalves
1
Chezini, Amanda
1
Espíndola, Viviane Carvalho
1
Felicio, Naiara Tays Francisco
1
Fischer, Thaís Estéfane
.
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Advisor
7
Alberti, Aline
4
Demiate, Ivo Mottin
2
Botelho, Renato Vasconcelos
2
Salem, Renata Dinnies Santos
1
Lacerda, Luiz Gustavo
1
Olivato, Juliana Bonametti
1
Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
.
next >
Referees
4
Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
2
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
2
Demiate, Ivo Mottin
2
Haminiuk, Charles Windson Isidoro
2
Simões, Deise Rosana Silva
1
Alberti, Aline
1
Colman, Tiago André Denck
.
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Subject
4
Antioxidant activity
4
Atividade antioxidante
3
Anthocyanins
2
antioxidant activity
2
Antocianinas
2
atividade antioxidante
2
Bioactive compounds
.
next >
CNPq
17
CIENCIAS AGRARIAS
14
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
3
CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
Institution
17
Universidade Estadual de Ponta Gr...
Program
15
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
2
Programa de Pós-Graduação em Agro...
Department
14
Departamento de Engenharia de Ali...
2
Departamento de Agronomia
1
Setor de Ciências Agrárias e Tecn...
Sponsors
11
Coordenação de Aperfeiçoamento de...
Document Type
13
Dissertação
4
Tese
Date issued
3
2023
4
2022
1
2021
5
2019
2
2018
1
2017
1
2014
Date Available
2
2024
3
2023
3
2022
2
2021
4
2019
3
2018