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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Title
Author(s)
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27-Jan-2006
Avaliação do processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática
Oliveira, Maria Carolina Santos de
Dissertação
21-Aug-2006
A produção de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidade. Aspergillus awamori
Santos, Genoveva dos
Dissertação
17-Aug-2006
Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã
Fertonani, Heloisa Cristina Ramos
Dissertação
Discover
Author
1
Fertonani, Heloisa Cristina Ramos
1
Oliveira, Maria Carolina Santos de
1
Santos, Genoveva dos
Advisor
3
Wosiacki, Gilvan
1
Barana, Ana Cláudia
1
Carneiro, Eliana Beleski Borba
1
Chiquetto, Nelci Catarina
Referees
1
Bianchi, Vanildo Luiz Del
1
Trindade, Jose Luiz Ferreira da
1
Waszczynskyj, Nina
Subject
1
amiloglucosidase
1
apple
1
Aspergillus awamori
1
Aspergillus awamori.
1
bagaço de maçã
1
carrot waste
1
degree of esterification
.
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CNPq
3
CIENCIAS AGRARIAS
3
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
1
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Institution
3
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GR...
Initials
3
UEPG
Program
3
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Department
3
Ciências e Tecnologia de Alimentos
Date Available
3
2017
2
2015
1
2007
Format
3
application/pdf
Access Type
3
Acesso Aberto