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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Programa de Pós - Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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17-Feb-2014
CARACTERIZAÇÃO DE MISTURAS DE AMIDOS DE FEIJÃO E TUBEROSAS (MANDIOCA E BATATA-DOCE) E SUA APLICAÇÃO NA OBTENÇÃO DE BIOFILMES
Bedin, Ana Claudia
Dissertação
25-Jul-2014
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES CULTIVARES DE ARROZ COM AVALIAÇÃO TÉRMICA DOS AMIDOS
Castro, Renata Franklin Azedo Dourado de
Dissertação
28-Mar-2016
CARACTERIZAÇÃO DE AMIDOS OBTIDOS DE DIFERENTES FEIJÕES E SUA APLICAÇÃO EM FILMES BIODEGRADÁVEIS
Figueroa, Amanda Mileo
Dissertação
20-Feb-2013
AMIDO DE MANDIOCA OXIDADO POR PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO COM PROPRIEDADE DE EXPANSÃO
Brites, Lara Tatiane Geremias Ferreira
Dissertação
26-Aug-2022
Polvilho Azedo: propriedades tecnológicas de produtos comerciais
Ferreira, Cássia Berlesi Brigatto
Dissertação
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Author
1
Bedin, Ana Claudia
1
Brites, Lara Tatiane Geremias Fer...
1
Castro, Renata Franklin Azedo Dou...
1
Ferreira, Cássia Berlesi Brigatto
1
Figueroa, Amanda Mileo
Advisor
1
Furuya, Wilson Massamitu
Referees
1
Bannach, Gilbert
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Canteri, Maria Helene
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Coelho, Silvía Renata Machado
1
Colman, Tiago Andre
1
Rodrigues, Sabrina Ávila
Subject
3
starch
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amido
2
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2
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1
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1
análise térmica
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CNPq
3
CIENCIAS AGRARIAS
3
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
ENGENHARIAS
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
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2
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4
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GR...
1
Universidade Estadual de Ponta Gr...
Initials
5
UEPG
Program
5
Programa de Pós-Graduação em Ciên...
Department
4
Ciências e Tecnologia de Alimentos
1
Departamento de Engenharia de Ali...
Sponsors
3
Coordenação de Aperfeiçoamento de...
Document Type
5
Dissertação
Date issued
1
2022
1
2016
2
2014
1
2013
Date Available
1
2022
4
2017
1
2016
2
2015
1
2014
Format
4
application/pdf
Access Type
1
Attribution-NonCommercial-NoDeriv...