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Roteiro de Revisão das dissertações e teses
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Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
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26-Feb-2014
. Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições
Andrade, Marina Morena Pereira
Dissertação
22-Feb-2013
Impacto da aplicação de enzimas pectinolíticas comerciais no processamento e na qualidade de suco de maçã
Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
Dissertação
28-Feb-2014
Tratamento físico e caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos nativos e das misturas binárias de amidos de mandioca, batata doce e batata
Oliveira, Cristina Soltovski de
Dissertação
31-Jan-2019
ESTUDO DA VIABILIDADE DO USO DE LAMA DE CAL PROVENIENTE DA INDÚSTRIA DE PAPEL EM MASSA CERÂMICA
Carvalho, Dieury de Lima
Dissertação
27-Feb-2019
Otimização da extração de compostos fenólicos, atividade antioxidante, antimicrobiana e antiproliferativa de sementes de Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh e Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg
Fidelis, Marina
Dissertação
28-Feb-2019
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis contendo compostos bioativos das cascas de Euphorbia umbellata (PAX) Bruyns (Janaúba)
Rosas, Michele Ribeiro
Dissertação
12-Dec-2018
Autenticação de cafés brasileiros baseada em análise metabolômica e quimiometria
Monteiro, Pablo Inocêncio
Dissertação
26-Feb-2019
Avaliação da digestibilildade e características físico químicas das farinhas de milho e mandioca
Piroski, Camila Sztoltz
Dissertação
24-Feb-2014
Avaliação das características de qualidade físico-química, microbiológica e sensorial e de propriedades funcionais de queijo mussarela
Auer, Luciellen Bach
Dissertação
12-Jul-2019
Obtenção de extrato nitrogenado a partir de biomassa residual de levedura utilizando ultrassom para uso em processos fermentativos
Sviercoski, Giuliane
Dissertação
Discover
Contributors
8
Demiate, Ivo Mottin
7
Lacerda, Luiz Gustavo
7
Nogueira, Alessandro
6
Schnitzler, Egon
5
Alberti, Aline
5
Zielinski, Acácio Antonio Ferreira
4
Carvalho Filho, Marco Aurélio da ...
.
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Subject
3
Amido de mandioca
3
Análise térmica
2
amido
2
Antioxidant activity
2
antioxidant activity
2
Atividade antioxidante
2
atividade antioxidante
.
next >
CNPq
1
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Date issued
12
2019
6
2018
1
2017
3
2014
1
2013